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    植脂末

    植脂末是植物油和酪蛋白在經過高壓均質乳化,噴霧干燥后得到的產品??缮仓┑奶攸c包括:濃郁的奶香,良好的分散性和流動性以及速溶性。它可以以任何比率與其他的粉劑混合,增強產品的奶香和奶白。

     

    用于多種飲料中:咖啡、可可飲品、固體飲料、含乳飲品、豆奶以及嬰兒食品等。

     

    用于多種食品中:即溶麥片、快餐面、湯料、方便食品、面包、糕點餅干、冰激凌、餐桌調味醬、巧克力、冷凍小吃、奶油等。

     

    產品優勢:

    脂肪含量可隨意調整,范圍在10%-70%之間,油脂品種也可根據需要隨意選擇。

    功能性質(水溶性、乳化性、發泡性)優良,可以滿足不同食品領域的加工需要。

    風味多樣,產品可進行調香、調色、調味處理或強化維生素。

    微膠囊化產品更易儲存,不易氧化,穩定性好,風味不易散失。

     

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